PROBIO Gastro Mouka čiroková hladká bezlepková BIO – kvalitní bezlepková mouka v BIO kvalitě. Ideální na pečení chleba, koláčů, palačinek i dalších pokrmů.
od 409 Kč
Dr. Max
PROBIO Mouka pohanková hladká bezlepková je vhodná na přípravu palačinek (nasladko i naslano), bezlepkových moučníků a pečiva, lívanců, knedlíků, nočků a na zahušťování.
od 58 Kč
Dr. Max
PROBIO Gastro Mouka čiroková hladká bezlepková BIO – kvalitní bezlepková mouka v BIO kvalitě. Ideální na pečení chleba, koláčů, palačinek i dalších pokrmů.
od 579 Kč
Dr. Max
PROBIO Gastro Mouka pšeničná hladká BIO – kvalitní hladká mouka v BIO kvalitě. Ideální na pečení chleba, koláčů, buchet i přípravu těst na knedlíky a palačinky.
od 215 Kč
Dr. Max
Popis Kokosová mouka BIO 400 g Wolfberry*
Wolfberry kokosová mouka se vyrábí z kokosové kopry, která se po vysušení a vylisování oleje rozemele na jemný prášek. Kokosová mouka je výjimečná tím, že obsahuje 39 % vlákniny a 19 % bílkovin. Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná pro celiaky. V některých receptech, například na palačinky, zákusky, nebo vánoční cukroví, lze klasickou mouku úplně nahradit kokosovou moukou. Při přípravě takového těsta je vhodné přidat oproti původnímu receptu buď jedno vejce navíc, nebo xantanovou gumu. S xantanem se vám těsto bude méně drobit a bude lépe držet tvar. Navíc hotové výrobky zůstanou mnohem déle křehké, čerstvé a budou pomaleji vysychat. Většina bezlepkových mouk je skoro bez chuti, kokosová mouka je krásně voňavá a dodá naopak všem pokrmům zajímavý “šmrnc“. Přestože není nijak slazená, stačí použít méně sladidla než u běžné mouky, protože kokos má přirozeně nasládlou chuť. Kokosovou mouku můžete míchat se všemi druhy bezlepkových, ale i klasických mouk.
