Koření

Ceylon zimt od LSP je cejlonská sladká a jemná skořice.

Velmi kvalitní škrob v kuchyni využívaný k zahušťování jídel.

HOUBY VEGI Houbová kořenící směs s hlívou ústřičnou se používá jako koření do omáček, na vaření, pečení a dušení masa.

Okurkový salát s koprem je ideální kombinace. Koprem můžete dochutit také ryby nebo z něj hezky po česku udělat omáčku.

Jste fanouškem polévek, ale těm vašim pořád něco chybí? Vyzkoušejte zeleninovo-bylinkové bio koření a stanete se královnou kterékoliv polévky.

Sladká mletá paprika přesvědčí kontrolovanou kvalitou Naturland a ovocně-kořeněnou vůní. Kromě polévek, dušených pokrmů a dipů toto aroma zjemní také vaše oblíbené saláty, omáčky a masové pokrmy. Díky tomu je sladká mletá paprika jedním z nejoblíbenějších koření u nás. Věděli jste, že? Ačkoli paprika původně pochází z Jižní a Střední Ameriky, již několik století se pěstuje také v Maďarsku. Tam je mletá paprika národním kořením. Všechny výrobky naší značky ROSSMANN enerBiO pocházejí z kontrolovaného ekologického pěstování. Šetrným a pečlivým zpracováním zachováváme vysokou kvalitu i přirozenou chuť. Kromě toho necháváme naše výrobky pravidelně testovat nezávislými instituty - tím zaručujeme stálou kvalitu.  

BIO Koření na kuře je aromatická směs ve špičkové BIO kvalitě, navržená pro dokonalé dochucení kuřecího masa. Její základ tvoří sladká paprika, česnek, cibule a harmonický mix bylinek jako rozmarýn, tymián a kmín. Obrovskou výhodou je, že neobsahuje přidanou sůl ani jiné látky v podobě glutamátů, zvýrazňovačů či barviv. Jeho neodolatelná chuť je tvořena čistě bylinkami a zeleninou.

Pouteria Lucuma roste jako strom osidlující vysoko položené oblasti jihoamerických And. Již v předkolumbovské Americe byla kultivována a její plody vejčitého tvaru sklízeny. Tenká zelená slupka tohoto exotického ovoce, označovaného jako „Zlato Inků“, ukrývá sytě žlutou dužinu krémové konzistence. Peru zaujímá přední postavení v produkci lucumy, která se v současnosti stává jedním z jeho nejvýznamnějších exportních artiklů. Pouze malé procento je dodáváno k prodeji v čerstvém stavu. Převážná část sklizně je s ohledem na problematické uchování čerstvých plodů dehydratována a následně zpracována na jemný prášek. Sušením při nízkých teplotách je zaručeno zachování veškerých důležitých živin. 

Tradiční japonské rýžové víno používané jako ochucovadlo v kuchyni neobsahuje žádná přidaná sladidla ani umělé aroma.

CHILLI VEGI Pikantní kořenící směs v BIO kvalitě umožní připravit pravé maďarské guláše, pikantní omáčky, grilované a dušené pokrmy z masa a zeleniny.

Informace o produktu Koriandr - ,,co mají perník a curry společného" - Někteří ho milují, jiní se s jeho chutí neztotožní. Přesto předtím, než se člověk stane nebo nestane jeho fanouškem, měl by bezpodmínečně ochutnat jeho semínka (botanicky

Uzená sůl ze Švábska se zušlechťuje v malé udírně, v pohoří Švábské Alby, dle staré udírenské tradice.

Alpro rýžová alternativa ke smetaně na vaření má lahodně jemnou chuť. Je snadno stravitelná, jelikož je bez laktózy, bez lepku a živočišných tuků.

BIO Curry sladké je koření s rozmanitou chutí, která je typická pro jídla pocházející z indické kuchyně. Dokonce se o něm tvrdí, že pro indickou kuchyni je stejně nepostradatelné jako oheň. Může se pochlubit vyváženým poměrem 15 ingrediencí, které zejména rýžovým pokrmům dodají ten správný šmrnc.

Muso Miso Hatcho sója je tradiční japonské miso ze sójových bobů a bez přidaných obilovin. Vhodné do polévek, omáček nebo marinád.

Mořská řasa vysoké kvality, jsou to tenké mírně restované plátky vhodné na přípravu sushi.

Středomořská kořeněná směs umí postavit štěstí zpět na nohy. Velmi kořeněná chuť harmonizuje ozvláště dobře s bramborami, uzeninou a špekem.

Kurkuma – zlatý poklad z Asie pro vaše zdraví i chuťové buňky Kurkuma, známá také jako kurkumovník dlouhý, je vytrvalá rostlina, která dorůstá výšky až 1,5 metru a svými zdužnatělými oddenky připomíná zázvor. Pochází z jižní Asie, kde se po staletí používá nejen jako koření, ale i jako cenný prvek tradiční ájurvédské medicíny. Největším producentem kurkumy je Indie, kde je považována za symbol vitality, očisty a dlouhověkosti. Kurkuma patří mezi nejuniverzálnější koření světa. Její zlatavě žlutá barva a jemně zemitá, lehce hořká chuť s nádechem po kmínu dokážou proměnit i obyčejný pokrm v kulinářský zážitek. Skvěle se hodí k luštěninám, vajíčkům, drůbeži, rybám, rýži či do polévek. Můžete ji přidat i do teplých nápojů nebo smoothie pro posílení imunity. Kurkuma je hlavní složkou kari směsí, kterým dodává jejich charakteristický odstín i aroma. Přírodní síla pro tělo i mysl Kurkuma má mimořádně široké spektrum účinků na lidský organismus. Přispívá k udržení zdravých kloubů a kostí, podporuje dobré trávení a má příznivý vliv na činnost jater i na obsah tuku v těle. Zároveň pomáhá k normální funkci krevního oběhu, kardiovaskulárního i dýchacího systému. Její aktivní látka kurkumin je známá jako silný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním stresem, a přispívá také k duševní pohodě a harmonii nervové soustavy. Kurkuma navíc podporuje přirozenou obranyschopnost těla a pomáhá udržovat zdravý a zářivý vzhled pokožky. Zařazení kurkumy do jídelníčku je jednoduchým a chutným způsobem, jak podpořit zdraví přirozenou cestou. Ať už ji použijete v teplé kuchyni, do marinád, nebo jako součást wellness nápojů, vždy dodá vašemu tělu i duši trochu slunce a pohody. Kurkuma není jen koření – je to skutečný přírodní zázrak, který spojuje chuť, krásu a zdraví v jednom.

BIO Rozmarýn je aromatické koření s osvěžující intenzivní vůní, které skvěle ochutí různé saláty, nádivky, maso, ryby, ale i těstoviny nebo omáčky a polévky. Jeho výrazná bylinková a trpce pryskyřičná chuť dodá vašim pokrmům ten správný nádech středomořské kuchyně, pro kterou je rozmarýn typický.

Muso Mořské řasy Kombu jsou tradiční součástí japonské kuchyně a přidávají se do polévek, luštěnin či jako koření do sushi.

Slano-kyselá šťáva vyrobené přírodní fermentací, používá se jako náhrada za ocet. 

Vánoční cukrování – vůně, která probouzí sváteční náladu Jakmile venku poletují první sněhové vločky a domov zaplaví klid zimních večerů, přichází čas na pečení cukroví. A právě v tu chvíli přichází na scénu Sonnentor Vánoční cukrování – kouzelná bio směs cukru a koření, která do vaší kuchyně vnese opravdovou atmosféru Vánoc. Stačí odklopit víčko a nechat se unášet hřejivou vůní skořice, citronové kůry a jemného kardamomu. Tato směs dodá vašim perníčkům, koláčkům i sušenkám ten pravý sváteční dotek, který si zamiluje celá rodina. Sladká harmonie skořice a cukru Vánoční cukrování spojuje to nejlepší z přírody – třtinový cukr v bio kvalitě (53 %), skořici Cassia i Cejlon, citronovou kůru, kardamom, hřebíček a tonkové boby. Společně vytvářejí dokonale vyváženou chuť, která je nasládlá, kořeněná a nádherně skořicová. Každá lžička této směsi přináší hřejivost a vůni, která se line z pečící trouby a promění obyčejný den v malý svátek. Nejen na Vánoce I když název napovídá, že jde o směs pro vánoční pečení, její využití je mnohem širší. Můžete ji přidat do těsta na lívance, vafle, koláče nebo muffiny, posypat s ní pečená jablíčka či kaši k snídani, a dokonce ji použít jako voňavý dekorativní cukr na ozdobu dezertů. Váš domov tak může vonět po skořici a vanilce kdykoli během roku – nejen o Vánocích. Bio kvalita, která potěší všechny smysly Stejně jako všechny produkty značky Sonnentor je i tato směs vyrobena s respektem k přírodě. Použité suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, takže si můžete být jisti, že v kuchyni kouzlíte s čistými a kvalitními ingrediencemi. Sonnentor Vánoční cukrování je malý zázrak v dóze – stačí otevřít a nechat se unést vůní dětství, klidu a radostného očekávání svátků.

Sůl používáme několikrát denně, proto do své kuchyně a organismu vpusťte tuto čistou nerafinovanou sůl bez přidaných barviv a aditiv.

Čistá pasta z mletých šetrně pražených sezamových semínek. Sezam je důležitým zdrojem vápníku, vitaminů B1 a B6, železa a hořčíku.

PROBIO Bujón bazalkový BIO kostky vám dobře poslouží k jednoduchému a rychlému dochucení pokrmů. Ze surovin z ekologického zemědělství.

Sušené čnělky šafránu (Crocus sativus) jsou jednou z velmi užívaných bylin v čínské medicíně.

PROBIO Kmín celý BIO najde uplatnění v každé kuchyni. Přidává se do polévek, dušených masových pokrmů, pečiva, omáček, vařených brambor a mnoha dalších pokrmů

Umeocet - Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet.

PROBIO Kmín mletý BIO najde uplatnění v každé kuchyni. Přidává se do polévek, dušených masových pokrmů, pečiva, omáček, vařených brambor a mnoha dalších pokrmů.

Umeocet Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet.

Koření na svařené víno Teekanne Glühfix Svařáček obsahuje skořici, pomerančovou kůru, kardamom, listy ostružiny a hřebíček.

Wolfberry Himalájská sůl černá hrubá KALA NAMAK BIO se těží ze sopečných jezer Pákistánu a Indie. Má temně rudou a šedou barvu, kterou ji dává obsah železa a dalších minerálů. Chemické rozbory ukázaly, že Kala Namak obsahuje širokou škálu minerálních látek a stopových prvků. Má velký obsah chloridu sodného a hořečnatého, síranu sodného, chloridu vápenatého. Její chuť připomíná uvařená vejce natvrdo. Po tepelné úpravě získává zemitou vůni. Použití: Indové si solí ochucují svoje jídla dávají si ji i na ovoce. Sůl můžete používat při vaření indických jídel nebo si můžete malinko osolit banán a jablko. Budete příjemně překvapeni zajímavou chutí. Složení: Himalájská sůl černá hrubá KALA NAMAK BIO 100 %. Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie: 0 kcal / 0 kJ; Tuky: 0 g; Sacharidy: 0 g; Vláknina: 0 g; Bílkoviny: 0 g; Sůl: 100 g. Některé minerály ve 100 g Vápník: 340 mg; Mangan: 100 mg; Železo: 105.4 mg. Alergeny: Bez alergenů.

Voňavé koření dobře ladí s přípravou sladkých pokrmů a moučníků, ovocných kompotů a rozvoní orientální kuchyni. Skořice podporuje trávení a chuť k jídlu.

Himálajská růžová sůl se těží v Pákistánu. Tato sůl se vyskytuje v načervenalé, nebo růžové barvě, ale není žádnou vzácností ani její bílá, transparentní forma. Růžová himálajská sůl je neuvěřitelně čistá, protože je 250 milionů let stará, takže se na ní nepodepsala civilizace jako například u mořské soli, která je těžena ze znečištěných oceánů. Pro konzumaci je vybíráno jen asi 10 % nejkvalitnější soli a ta je pravidelně kontrolována v nezávislých laboratořích. Sůl obsahuje 88 prvků, z toho 84 minerálů, které jsou v tak malých částicích, že jsou snadno absorbovány buňkami lidského těla. Krystaly růžové soli vznikaly miliony let pod velkým tlakem na sobě ležících hornin. Svoji růžovou barvu získala sůl díky obsahu oxidu železa a široké škále dalších minerálů. Wolfberry himálajská růžová sůl se těží z dolů ručně, v souladu s přírodou a dlouholetou tradicí. Při těžbě se tedy nepoužívají žádná mechanická zařízení, ale ani trhaviny. Poté, co je sůl ručně vytěžena, tak je ručně ...

Wolfberry Paprika pálivá drcená dodává pokrmům nezaměnitelnou pikantní chuť a atraktivní vzhled.  Ideální na na přípravu pečeného nebo grilovaného masa.

Koření s klasickou žlutou barvou a mírně nahořklou chutí působí jako antioxidant a podporuje imunitní systém.

Wolfberry Paprika pálivá mletá dodá vašim pokrmům nezaměnitelné aroma, výraznou barvu a příjemně pálivou chuť.

BIO vanilkový lusk vhodný k pečení koláčů, cukroví nebo na vanilkovou zmrzlinu či krém. 

Skořice jako koření se používá hlavně k přípravě sladkých pokrmů, do nejrůznějšího pečiva a cukrářských výrobků nebo při zavařování ovoce.

Vyvážený zeleninový bujón Würzl dodá vašim jídlům skvělou chuť.

Aromatická tobolka s typickou chutí a vůní. Nejcennější částí vanilkového lusku je dřeň, která se používá jako přísada do sladkých pochoutek.

Dodá vašim jídlům skvělou chuť. Čistě rostlinný, bezlepkový, bez glutamátu, přidaných zvýrazňovačů chuti a ztužených tuků.

Yuzee Zázvor s výraznou pikantní chutí a aromatickou vůní je ideální do asijských pokrmů, marinád, dezertů i nápojů s medem a citronem.

Tento zeleninový vývar v kostce neobsahuje výtažek z droždí pro zvýraznění chuti. Výraznou chuť mu dodává vysoký podíl několika druhů zeleniny a koření.

Zeleninový vývar s mořskou solí a droždím s výraznou zeleninovou chutí a vůní.

Voňavá a lahodná směs orientálního koření, vhodná k dochucení čaje, kávy, mléka, svařeného vína, či sladkého pečiva.

Voňavá a lahodná směs orientálního koření, vhodná k dochucení čaje, kávy, mléka, svařeného vína, či sladkého pečiva.

Slaná, lehce nasládlá a příjemně pikantní pasta, které se používá do nudlí, polévek, omáček nebo marinád.