−5 %
Kukuřice na popcorn BIO bez genetické modifikace z kontrolovaného ekologického zemědělství. Není nad domácí a teplý popcorn.
od 109 Kč
115 Kč
Chia semínka BIO - 1000g
od 329 Kč
Dýňová semínka nepražená a nesolená v BIO kvalitě, to je pochoutka, kterou musíte vyzkoušet. Dýňová semínka s obsahem důležitých látek pro vaše tělo.
od 342 Kč
Minimum rozlámaných oříšků. U nás nakupujete BIO kešu ořechy v nejvyšší kvalitě a největší velikosti - W240. Vybrali jsme pro Vás produkty, které mají BIO certifikaci. Kešu natural jsou lahodné oříšky s krémovou chutí.
od 647 Kč
BIO mandle natural jsou nejpřirozenější a nejzdravější formou mandlí. Nejsou tedy pražené ani solené. Vhodné při Low Carb dietě. BIO mandle jsou vhodné k vaření, nebo jen tak na svačinu.
od 691 Kč
BIO pražené kešu ořechy, 1000 g: kvalitní BIO suroviny bez zbytečných dochucovadel, jemná chuť a máslová konzistence, vhodné do kaší, salátů, asijské kuchyně a jako rychlá svačina.
od 755 Kč
Bio lískové ořechy natural vám dodají energii, zdravé tuky, minerály, vitamíny a antioxidanty. Tyto ořechy nejsou solené ani pražené.
od 1 042 Kč
100% nepražené kakaové boby BIO, pravá čokoláda v té nejčistší a nejzdravější podobě.
Celé kakaové boby BIO neloupané pocházejí z Peru – producenta nejkvalitnějších kakaových bobů na světě. Vynikají příjemnou čokoládovou chutí s jemnými ovocnými a kouřovými tóny a mírnou hořkostí. Jsou aromatické a jejich chuť je dlouhodobá. Obal neloupaného bobu je tvořen slabou slupkou, kterou je potřeba před užitím sloupnout.
Kakaové boby jsou výchozí surovinou při výrobě čokolády. Většina z nás vnímá čokoládu jako nutné nezdravé mlsání – nutné proto, že čokoláda tvoří až 1 % spotřeby potravin západní civilizace, avšak s kakaovými boby je tomu diametrálně jinak. Kakaové boby se řadí mezi SUPER FOOD a jejich vlastnosti jsou nezanedbatelné.
Cítíte se dobře po pozření čokolády? Čokoláda je již ředěna, vyzkoušejte, jak na vás zapůsobí čisté kakao – neředěná čokoláda.
Chuť syrového nepraženého kakaa někdo kdysi nazval tou nejčokoládovější čokoládou. Toto přirovnání je maximálně výstižné. Při prvním okusení budete cítit silnou výraznou čokoládovitost, avšak beze stop sladkosti. Toto první setkání automaticky vybídne člověka k další ochutnávce. Sekané kakaové boby jsou na skus měkké podobně jako lískové oříšky. Neškodí zubům a v menší míře jsou vhodné i pro děti.
Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o pozitivních účincích této rostliny na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích na internetu či v literatuře.
Doporučené dávkování a způsob přípravy
Kakaové boby se mohou konzumovat samotné, jsou zdravou alternativou čokolády, nebo jako součást müsli, kaší a smoothie. Lze je použít i na ozdobení dezertů nebo na výrobu vlastní domácí čokolády. Při jejich konzumaci oceníte jejich čistou čokoládovou chuť beze stop sladkosti.
Tabulka nutričních hodnot
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota
2 303 kJ/559 kcal
Bílkoviny
12,8 g
Sacharidy
2,7 g
– z toho cukry
0 g
Tuky
49,3 g
– z toho nasycené mastné kyseliny
27,9 g
Vláknina
26,8 g
Sůl
0 g
od 1 099 Kč
BIO pekanové ořechy, 1000 g – prémiové surové ořechy s jemně máslovou chutí, bez soli a cukru, bohaté na tuky, vitamín E a hořčík; skvělé do granol, salátů i dezertů.
od 1 117 Kč
BIO makadamové ořechy RAW, 1000 g jsou přírodním zdrojem zdravých tuků a vlákniny, bez cukru a lepku, certifikované BIO, RAW a Vegan. Ideální na snacking, do granoly, müsli či RAW dezertů.
od 1 521 Kč
Ořechy, sušené ovoce i semínka se kupují hlavně podle úpravy: ořechy natural, nebo pražené a solené, ovoce klasicky sušené, nebo sušené mrazem. Podle toho se mění chuť, trvanlivost i to, k čemu se hodí. Na úpravu se vyplatí podívat dřív než na cenu a ceny pak srovnávat v přepočtu na gram, protože velikosti balení se hodně liší.
Klasicky sušené ovoce a ovoce sušené mrazem
Klasicky sušené ovoce, třeba datle, meruňky, švestky nebo rozinky, bývá měkké a lepivé. Některé druhy se doslazují nebo ošetřují oxidem siřičitým, který drží barvu, a ten pak musí být uvedený ve složení. Ovoce bez přidaného cukru a nesířené bývá tak označené v názvu nebo na obalu. Ovoce sušené mrazem, tedy lyofilizované, je naopak suché a křupavé, váží málo a v ústech se rozpouští. I velký sáček proto obvykle obsahuje jen kolem sta gramů.
Pražené a obalované ořechy
Pražené ořechy chutnají výrazněji, solené se jedí hlavně jako pochutina. Mandle a arašídy v čokoládě, v karamelu nebo v medu a soli jsou už spíš sladkost, podobně jako tyčinky a sušenky v kategorii Zdravé sladkosti. Do pečení se kupují jádra bez slupky, označovaná jako loupaná nebo blanšírovaná. Rozemleté na hladkou pastu se ořechy prodávají jako ořechová másla, hlavně na pečivo.
Chia, len a semínka na klíčení
Chia, lněné nebo dýňové semínko se přidává do salátu, do chleba i do müsli. Chia semínka ve vodě nebo v mléce nabobtnají a tekutinu zahustí. Semínka na klíčení, třeba řeřicha nebo pískavice, se nejdřív nechají vyklíčit a jedí se až klíčky.
Proč ořechy žluknou a mrazem sušené ovoce měkne
Na teple a na světle tuk v ořeších a semínkách žlukne. Žluklý ořech chutná hořce a zatuchle, takový už nejezte. Otevřené balení přesypte do dobře uzavíratelné nádoby a dejte do chladu a tmy. Lyofilizované ovoce zase natahuje vzdušnou vlhkost a v otevřeném sáčku brzy zvláční a slepí se.
Ořechy a alergie
Ořechy, arašídy, sezam i oxid siřičitý a siřičitany nad 10 mg/kg jsou mezi čtrnácti alergeny, které musí být podle nařízení EU č. 1169/2011 ve složení zvýrazněné. Upozornění „může obsahovat stopy“ je dobrovolné. Výrobce ho píše, když se alergen může do výrobku dostat třeba ze stejné výrobní linky. Když na obalu chybí, neznamená to, že výrobek stopy alergenu neobsahuje.
